Gelinim Mutfakta

Gelinim Mutfakta Humuslu Tabuleli Köfte Tarifi & Malzemeleri

Gelinim Mutfakta Humuslu Tabuleli Köfte  23 Nisan 2020 Perşembe günü bu haftanın dördüncü bölümünde yarışmacılar tarafından yapıldı. Yöresel bir lezzet olduğunu gördüğümüz bu köftenin yapımı için gerekli tüm bilgileri bu haberimizde sizlere vereceğiz.

=> 23 Nisan Perşembe Gelinim Mutfakta Günün Birincisi sonucunu görmek için tıklayınız.

Humuslu Tabuleli Köfte malzemeleri için ufak ir araştırma yaptığımda birbirinden ciddi anlamda farklı malzemeler olduğunu gözlemledim. Neredeyse et ve nohut dışında hiç bir malzemenin bir birine benzemediğini gözlemlediğimiz için yarışmada aktarılan malzeme listesini vereceğiz. 

Bu haberimizde sadece Gelinim Mutfakta Humuslu Tabuleli Köfte malzeme listesi yanında daha önce benim gibi hiç yapmayanlar için yapımını anlatan bir video da yazının sonunda sizleri bekliyor olacak.

Gelinim Mutfakta Humuslu Tabuleli Köfte Malzeme Listesi

Humuslu Tabuleli Köfte - Gelinim Mutfakta

Gelinim Mutfakta Humuslu Tabuleli Köfte Malzemeleri

Köfte için

  • 1/2 su bardağı bulgur
  • 1 kg kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi

Humus için:

  • 500 gram haşlanmış nohut
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1/2 su bardağı limon suyu

Tabule için:

  • 1/2 su bardağı bulgur
  • 2 adet domates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 küçük soğan
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Gelinim Mutfakta yarışmasın 23 Nisan Perşembe günü yarışmacılar tarafından yapılan Humuslu Tabuleli Köfte için Fatih Ürek köftenin yapımı için 50 dakika süre verdiğini açıkladı.

Yukarıdaki malzemelere baktığımızda yarım kiloya yakın nohudun haşlanması gerek. Bu nedenle sizler 50 dakika süre, haşlanmış nohudu olanlar için söylendiğinin altını çizmem gerek.

Humuslu Tabuleli Köfte için dikkat edilmesi gereken en önemli ve püf noktası, nohudun yumuşak şekilde pişmesi ve köftenin de yumuşak olması gerekiyor.

Gelinim Mutfakta Humuslu Tabuleli Köfte Videolu Tarifi

23 Nisan 2020 Perşembe günü gelinim mutfakta yarışmasında yapılan Humuslu Tabuleli Köfte yapmak isteyenler için hemen alt kısımda nasıl yapıldığını anlan video eklenmiştir.

BUNLARI MUTLAKA OKUMALISIN! ;)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu