Gelinim Mutfakta

Gelinim Mutfakta İçli Köfte Yapılacak! (30 Eylül)

İçli Köfte Tarifi ve Malzeme Listesi

Gelinim Mutfakta İçli Köfte yapılacak. 30 Eylül Çarşamba günü Kanal D ekranlarında yayınlanacak olan 543. bölümünde gelinler İçli Köfte yapılacak. Daha önce bu yarışma programında haşlama içli köfte yapıldığını, lakin kızartma olarka ilk defa yapılacağının altınız çizelim.

=> Gelinim Mutfakta Tavşan İçi yemeğini malzemeleri ve yapımı için tıklayınız.

Özellikle Gaziantep yöresinde sık yapılan bu tarifin kendine göre püf noktaları var. İç malzemesini farklı yörelere göre değişim gösterebiliyor. Lakin dış kabuk kısmı için kullanılan malzemeler genel de aynı olduğunu gördük.

=> Gelinim Mutfakta 30 Eylül Çarşamba Puanları için tıklayınız.

Gelinim Mutfakta İçli Köfte (30 Eylül)

Bu yazımızda 30 Eylül Çarşamba Gelinim Mutfakta İçli Köfte malzeme listesi verip hemen ardından içli köfteyi hiç yapmayanlar için adım adım anlatan rehber niteliğinde video ekleyeceğiz. 

Gelinim Mutfakta İçli Köfte Listesi

İçli Köfte Gelinim Mutfakta 30 Eylül günün yemeği

İçli köfte hamuru için:

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Bir tutam Pul biber
  • Bir tutam Karabiber
  • Bir tutam Tuz

İçli Köfte malzeme listesi

İçli köfte iç harcı için:

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 250 gram kıyma
  • 1/2 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 tutam maydanoz
  • Bir tutam Kimyon
  • Bir tutam Karabiber
  • Bir tutam Pul biber
  • Bir tutam Tuz

Gelinim Mutfakta İçli Köfte malzemeleri

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ

Hazırlama süresi 35 dakika olan içli köfte için en önemli kısım dış harcın çok iyi yoğurulup homojen şekilde bulgurların birbirine yapışması gerekiyor. Aksi halde içine konan iç malzeme pişirme sırasında patlama ihtimali oldukça yüksek.

Gelinim Mutfakta Puanları ile Puan durumu Resim 1

Gelinim Mutfakta İçli Köfte püf noktası => İçli köftenin püf noktası kızartma esnasında patlamayacak şekilde şekil vermek gerekiyor. İyi yoğrulmuş bir harçla çok fazla kalın olmayan bir kabuk kısmı ile harika bir içli köfte yapabilirsiniz.

30 Eylül Gelinim Mutfakta İçli Köfte Yapılışı

30 Eylül Çarşamba günü Gelinim Mutfakta yarışmasında İçli Köfte yeme yapımı için alt kısımda video eklenmiştir. Bu videoyu izleyip harika İçli Köfte yapabilirsiniz.

DEVAMINI OKU

BUNLARI MUTLAKA OKUMALISIN! ;)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu