Gelinim Mutfakta

Gelinim Mutfakta Yüksük Çorbası Tarifi & Malzemeleri

Gelinim Mutfakta Yüksük Çorbası  6 Mayıs 2020 Çarşamba günü, bu haftanın üçüncü yemeği olarak yarışmacılar tarafından Kanal D ekranlarında yapıldı. Evlerinde bu programı izleyenler de bu çorbanın nasıl yapıldığını ve hangi malzemelerle, Yüksük çorbasının yapıldığını oldukça merak ettiler. 

Bizde bu yazımızda Yüksük çorbasının nasıl yapıldığını ele alacağız. Hem malzeme listesini hem de yapımını bir video eşliğinde adım adım anlatacağız.

=> Gelinim Mutfakta Ramazan Kebabı malzeme listesi ve yapımı için tıklayınız

Yüksük Çorbası malzemeleri ne diye baktığımda aman aman farklı bir malzeme görmedim. Zaten Anadolu da çokça kullanılan bir çorba olduğu için bir çok yerde benzer tariflerle karşılaştığımı söylemem gerek.

Yüksük Çorbası - (Gelinim Mutfakta)

Bu haberimizde, Gelinim Mutfakta Yüksük Çorbası malzeme listesi ile beraber yapım aşamalarını da adım adım anlatan videoyu yazının son kısmında bulabilirsiniz.

Gelinim Mutfakta Yüksük Çorbası Malzeme Listesi

Gelinim Mutfakta Yüksük Çorbası Resmi

Gelinim Mutfakta Yüksük Çorbası Malzemeleri

  • 2 lt kadar su
  • 2 su bardağı dolduracak kadar mantı
  • 1 su bardağı Nohut (haşlanmış olacak)
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağı su (soğuk olacak)

Terbiyesi için;

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurtanın sadece sarısı
  • 2 yemek kaşığı kadar un

Üzeri için;

  • yeterince tereyağı
  • Bir tutam pul biber
  • Bir tutam kuru nane

Gelinim Mutfakta yarışmasın 6 Mayıs Çarşamba günü yarışmacılar tarafından 50 dakika içinde yapılması istenildi. Aslında Anadolu da düğün yemekleri arasında kullanılan ama zamanla bu adetin kalkması ile bu çorba da unutulma yüz tuttuğunu söyleyebilirim.

Hem lezzetli hem de doyurucu bir çorba olması bakımından Ramazan ayınca tercih edilecek önemli yemeklerinden biridir.

Yüksük Çorbası için dikkat edilmesi gereken en önemli püf nokta kıvamını çok iyi tutturmak gerek. Ne çok sulu ne de yoğun olmaması gerekiyor. Bunun içinde su oranını çok iyi ayarlanması gerekiyor.

Yüksük Çorbası Resimleri

Daha önce bu çorbanın adını dahi duymayanların olduğunu biliyorum. Bu sebeple yüksük Çorbası denildiğinde nasıl bir çorba olduğunu görebilmeniz açısından bir kaç resim ekliyorum.

Gelinim Mutfakta Yüksük Çorbası Videolu Tarifi

6 Mayıs 2020 Çarşamba günü gelinim mutfakta yarışmasında yapılan Yüksük Çorbası yapmak isteyenler için hemen alt kısımda nasıl yapıldığını aşama aşama anlatan bir video eklenmiştir.

BUNLARI MUTLAKA OKUMALISIN! ;)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu