Zuhal Topal'la Sofrada

Zuhal Topal’la Sofrada Kaytaz Böreği Tarifi Malzemeleri

25-29 Ocak Zuhal Topal'la sofrada Haftanın Yemeği Kaytaz Böreği

Zuhal Topal’la Sofrada Kaytaz Böreği 25 Ocak-29 Ocak haftasında tüm gelinlerin yapacağı ortak yemek olarka seçildi. Bu yazımızda Kaytaz böreği malzemeleri ve videolu tarifini yazımızn içerisinde sizleri bekliyor.

=> Zuhal Topal’la Sofrada 25-29 Ocak yarışmacıları hakkında bilgi almak için tıklayınız.

Zuhal Topal’la Sofrada Kaytaz Böreği Malzemeleri

zuhal topalla sofrada kaytaz boregi resmi

  • Bir buçuk su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı un

Kıymalı kısmı için;

  • 2 orta boy soğan
  • 250 gram az yağlı kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Hamuru açarken kullanmak için eritilmiş tereyağı

Zuhal Topal’la Sofrada Kaytaz Böreği Tarifi

Öncelikle hamuru yoğurmakla işe başlanır. Hamur için önce sıvı malzemeler eklenip karıştırılır, ardından un yavaşça eklenir. Hamurumuz sert olmamalı, sert olursa istediğimiz kıvamı yakalayamayız. Yumuşak kıvamda olan hamurumuzu mayalanması için 40 dakika dinlendiririz.kaytaz boregi zuhal topalla sofrada resmi

Kıymalı harç için soğanları küçük küçük doğrayıp suyunu sıkın. Bu kısımda soğanların suyu iyice çıksın diye önce tuzu ekleyin. Kıyma, karabiber, salça ve nar ekşisi ekleyerek iyice yoğurun.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Hamurları açarken eritilmiş tereyağını kullanın. Hamurları incecik açın, açma esnasında kopma olabilir önemli olan ince olması. Hamuru büzdürüp ardından kendi etrafında dönecek şekilde sarın.

Açtığımız hamurları fırın tepsimize yerleştirin. Tepsiye yerleştirdikten sonra kıymalı harç koyabileceğimiz alana birazcık bastırın, ardından ceviz büyüklüğünde olacak kadar kıymalı harçtan ekleyin. Fırına koymadan önce tekrar tereyağı sürün. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

BUNLARI MUTLAKA OKUMALISIN!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu